Mangelisten | by Tanya Quintieri

Genießen mit allen Sinnen

Willkommen bei Mangelisten.com

Ich bin ein Genussmensch, der mit allen Sinnen genießt. Mich fasziniert die Sterneküche ebenso wie ein Stück gutes Brot mit echter Butter. Sie auch? Dann sind Sie hier genau richtig!

Risotto mit Hähnchen

Risotto mit Hähnchen

Ein gutes Risotto ist schon was sehr feines. Aber es muss nicht immer Reis + Brühe + Weißwein + Parmesan sein. Vor einiger Zeit habe ich ein fruchtiges Risotto mit Hähnchen gekocht.

Butterkuchen: Erinnerungen an Omi

Butterkuchen: Erinnerungen an Omi

Bei Oma gabs sonntags immer Kuchen. Mein liebster war aber der gemeine Butterkuchen. Ich habe lange getüftelt, um diesen einfachen – dennoch heimeligen – Kuchen nachzumachen.

Geschenke für Foodies

Geschenke für Foodies

Was kann man Foodies, oder Food-Enthusiasten, zu Weihnachten schenken? Hier teile ich ein paar Ideen, sortiert nach Budget. Da sollte für jeden ambitionierten Hobbykoch etwas dabei sein.

Hommage an das schwarze Gold

Hommage an das schwarze Gold

Kaffee kann sinnlich sein. Hier ein kleines Stück Poesie dazu. Lieben Sie Kaffee auch so sehr wie ich? Genießen Sie die Hommage an das schwarze Gold.

Bericht: CookTank der Sternefresser

Bericht: CookTank der Sternefresser

Ich wollte die Köche beobachten und ihre „Schwingungen“ aufnehmen. Das hautnah erleben, was ich in den letzten paar Jahren immer wieder auf Tellern schmecken durfte: Die Liebe zum Essen.

Wein + Käse – oder Alkohol + Zink

Wein + Käse – oder Alkohol + Zink

Was der Nährwert von Käse damit zu tun hat, dass er so hervorragend zu Wein passt und warum Schwangere manche Lebensmittel nicht riechen können.

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